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農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專家組專家、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會農(nóng)藥殘留方法組副組長劉肅老師做客阿爾塔大咖直播間，對于農(nóng)殘檢測方法的驗(yàn)證提出以下幾個注意點(diǎn)：

Q1：多殘留檢測標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證時所有農(nóng)藥種類都要驗(yàn)證嗎？

答：不需要。驗(yàn)證農(nóng)藥數(shù)量不得低于方法農(nóng)藥總數(shù)的1/3, 且不少于30種即可，同時選擇驗(yàn)證的農(nóng)藥要考慮到農(nóng)藥種類和結(jié)構(gòu)差異，同一類型和結(jié)構(gòu)類似的農(nóng)藥不必全部驗(yàn)證。

還可以根據(jù)日常監(jiān)測需要和日常生產(chǎn)當(dāng)中農(nóng)藥使用的廣泛性去驗(yàn)證。

比如最常用的阿維菌素、多菌靈、克百威、氟蟲腈及其代謝物、螺蟲乙酯及其代謝物等，在我國不用的禁用農(nóng)藥如艾氏劑、狄氏劑等就沒有必要驗(yàn)證。

還有一種情況是各地的CMA對不同的標(biāo)準(zhǔn)要求也會有差異，差異的部分以當(dāng)?shù)氐腃MA要求為準(zhǔn)。

Q2：除了農(nóng)藥的種類以外還用考慮檢測方法嗎？

答：當(dāng)然了，在檢測中保留時間前、中、后都要有代表性的農(nóng)藥。對于難檢測的農(nóng)藥，比如響應(yīng)值低、回收率低、重復(fù)性差、易發(fā)生干擾的農(nóng)藥也都是需要進(jìn)行驗(yàn)證的。

Q3：植物源性食品農(nóng)殘檢測方法在驗(yàn)證時需要做哪些基質(zhì)？

答：根據(jù)國家農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)委員會“檢驗(yàn)方法驗(yàn)證工作會議紀(jì)要”規(guī)定只需要驗(yàn)證11種代表基質(zhì)即可。分別是：玉米、花生、芹菜、茄子、韭菜、葡萄、柑橘、香菇、大豆油、綠茶和花椒。